ルミ姉の手作り食と癒し

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顔ヨガと呼吸法 in Farm

気持ちのいい声と話し方、笑顔で

顔ヨガ呼吸法を教えてくれた

講師のおふたり  (育子さん  さゆりさん
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顔ヨガ
クチャクチャ  パ~~~
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呼吸法
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ヨガの後は

島の高台にある広~い無農薬の畑で

春菊やルッコラを食べたり、収穫したり!

おいしかった~!(のせのせファームさん
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コラボできるといいですね~。

また、お会いしましょう!

ありがとうございました。


Green tourism
のせのせファームさんで収穫させていただいた

春菊のサラダ
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美味しかった~!身体も喜んだ~!

ごちそうさんです。
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# by teima-rumine-ne | 2016-03-30 17:34 | 24)石垣島生活

アホエンオイル作り

今朝は脳活と健康維持のために

(ボケないように、治る力をずっと維持するように)

我が家の定番「アホエンオイル」を作った。
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アホエンオイル
 ルミ姉バージョン


<材料の目安>

皮をむいたニンニク・・・100g(大1個)

エキストラバージンオリーブオイル・・・400cc

玄米油・・・100cc

*オイルはEVオリーブオイルだけでもOK

ローズマリー葉・・・大さじ半分~1杯

<作り方>

1)ニンニクは薄皮を取って薄く切る
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2)ニンニクとオイルをジャム瓶などの
  耐熱ガラス瓶に入れる
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3)水を入れた鍋に入れる(まだ火は着けない)
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4)弱火で加熱して(目を離さない!)
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5)湯煎の湯の鍋底から小さくクツクツと泡が見えたら
  すぐに火を止める
  *これ以上、加熱すると効果が弱くなってしまう!
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6)ローズマリーを入れたお茶パックを加えて
  完全に冷めるまで、そのまま放置する
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7)完全に冷めたら、茶こしなどで濾して
  煮沸消毒した瓶に入れる
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8)ローズマリー入りアホエンオイルの完成

 *このオイルは加熱せずにサラダや炒め物、煮物、

   蒸し物、麺類、ピザ、バゲット、豆腐、厚揚げなどの

   仕上げにかけて、おいしく使っている  
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ハーブのローズマリー(学名 Rosmarinus officinalis)の作用
 血行促進(代謝を上げる)
 殺菌・防腐・消化促進力や
 脳の働きを活性して記憶力や集中力を高める

 *妊娠中や高血圧の場合は量を少なくして、長期間の連用を避ける
 

濾されたニンニクとローズマリー葉は

使い勝手や好みでオリーブオイルや玄米油などを加えて
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そのまま保管して使うも良し

バーミックスでペースト状にするも良し


今回はペースト状にした
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使う時は

すぐにフタをすること

冷暗所か冷蔵庫内で保管すること

どんどん使うことが大事


例えば、このペーストをトマト缶とわずかな天然塩に加えて

パスタやラタトゥーユ、ガーリックトマトスープなどなど

私の料理の強い味方なのさ~


脳神経外科医が実践する ボケない生き方

篠浦 伸禎 / ディスカヴァー・トゥエンティワン


篠浦先生、お元気ですか?

私は健康になれて、12年前より念願だった

石垣島生活を始めました。教えていただいた

アホエンオイルやノニと赤葡萄ジュースは

ずっと続けています。

心も身体も健康を維持して生きる道を選びました。

ありがとうございます。



メディカルハーバルセラピスト ルミ姉
















  
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# by teima-rumine-ne | 2016-03-24 17:16 | 24)石垣島生活

ルミ写ん歩☀

今朝、ツボミが開き始めた月桃!

きれいだね~!
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防風林の福木のトンネル
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あっちこっちの植物に呼ばれてパ写!
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気持ちのいい朝散歩だったな~
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# by teima-rumine-ne | 2016-03-23 20:36 | 24)石垣島生活

美味しい古民家コーヒー店

友人から「すごく美味しい!」という

コーヒー店の情報をもらったので

早速に行ってみた。

赤瓦の古民家
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柔らかい話し方!優しい笑顔で迎えてくれた!

上がってすぐから落ち着いた雰囲気!

素敵なグラス!
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ほどよい感じの照明!
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夫はブレンド、私はマンデリンをいただいた

かなり美味しかった!

ゆったりできた。
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また来たいな
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# by teima-rumine-ne | 2016-03-22 18:18 | 24)石垣島生活

月桃の茎で菜箸を作った

2016、3月20日

石垣島 北部の防災フェア

朝から月桃の茎で菜箸を作って

伊原間公民館に向った
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初めて石垣島に来た2004年6月からずっと

お世話になっている兄貴分のご挨拶で開幕!
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午前中から練習をしていた消防団の皆さん

「着ている服に火が着いたら!」

 1)慌てずにストップ!
   (動くと火がまわってしまうからね!)

 2)火が着いてない場所に横になって
   ゴロゴロ回って消す!
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唄って踊れる消防士さんたち!
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防災士さんのワークショップ

 非常時バッグ内に入れるグッズと
 その使い方、管理の仕方をアドバイス
 http://yaeyamahazardmap.com
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そして私の防災食クッキング実演

「黒糖玄米乳」作り
 水・・・1リットル(紙コップ5杯)
 玄米粉・・・カレースプーン山盛り5杯
 黒糖・・・紙コップ半分くらい
 ショウガパウダー(粉末)・・・7振りくらい
 天然塩・・・ひとつまみ

「玄米乳の野草スープ」作り
 水・・・1リットル
 玄米粉・・・カレースプーン山盛り5杯
 野草(今回はシロバナセンダン草の若葉)・・・8枚くらい
 味噌・・・カレースプーン山盛り1杯
 かつお節・・・2つかみ(たっぷり)

非常時にないものは作る

 料理用の菜箸は月桃の茎

 月桃の葉を採って、茎の皮を一枚剥いで
 使いやすい長さに切る

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 月桃の茎のいい香りと防腐作用が

 料理に入ってくれる。

 茎から採った葉は繊維に沿って手で裂いて

 周りに置いておけば虫除けになる。
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皆さんが「おいしい!」「玄米粉を買いに行こう!」と

言ってくれた。うれしかった~!

ほっとした。

ありがとうございました。

おまけ

今日の月桃 
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つぼみが桃のようなので月桃というそうだ!

明日は満月だから開花かな~
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ワクワク!
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# by teima-rumine-ne | 2016-03-22 17:00 | 24)石垣島生活