ルミ姉の手作り食と癒し

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毎朝の桑の実(マルベリー)ジャム

秩父の黒澤さんの畑で摘み取らせていただいた

桑の実(マルベリー)を使ったジャムは

お~いしい!パワーが着くわ~!♡♡♡

毎朝、香ばしい米ぬか入りパンに乗せて♪♪♪
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桑の実ジャムの作り方 (わたし流)

1)桑の実は軸を取る
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2)厚手の鍋に桑の実と

  レモン5切れ、すりおろした青りんご1個分

  を入れて中火で加熱して全体が温まってきたら

  弱火にして、たまに優しく混ぜながら30分加熱して

  味見をして必要であれば黒糖を少し加えて混ぜる

3)煮沸消毒したジャム瓶に入れて

  冷めてから冷蔵庫保存する

  *保存力を高める砂糖(黒糖)を今回は全く

   使っていないので冷蔵庫保存にしている


桑の実には
ビタミンC ・ 鉄分 ・ カリウム ・ ルチン ・ ペクチンアントシアニン
 ・ ポリフェノールなどが多く含まれている



私たちの身体の原料の野菜や

アロマテラピーの精油の原料の植物もそうだけど

同じ栄養・成分を持っていても

育った環境や手をかけた人・・・などによって

身体と心への作用の深さが全く違うな~

黒澤さんの畑の桑の実は

優しさと強さを持つ清々しい栄養パワーを

いただけている感じがする

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by teima-rumine-ne | 2014-07-07 19:13 | 7)末期ガン根治の美味しい食

定期検査と主治医の話に凹凸!

昨日は3ヶ月ぶりの定期検査で病院に行ってきた。

午前中は検体(血液検査)と婦人科の外来

午後は脳のMRI検査と脳神経外科の外来だった。

外来の時点で出ていた結果からは

特に問題なしだったので少しほっとした。

婦人科、脳外科ともに

そうは言っても、いつ再発するかわからない

という厳しいかんじだった。

婦人科の主治医はいつも私の厳しい現実を

和やかな会話の中にサラリと入れてくる!(苦笑)

(全てを隠さずに話してくださいと頼んだのは私)

いずれ石垣島に移住しようと思っていることを

相談してみたら

すごくいいと思います

今の状態になっていることもかなり稀な例ですけど

あなたはステージ4だし

今後再発した場合には治療をせずに

石垣島の自然の中で気持ちよく過ごして

最期をむかえるというのは

東京にいて最期まで治療を続けて

痛く辛い思いをするよりも、はるかにいいと思います

もし自分だったら、そうすると思います

という話になり!!!

(私ったら、うっかりそうなった状況を想像してしまった)

私は生きるために移住するつもりなのになぁ!!

心が痛くなった。

わかっているつもりでも言われると辛い。

主治医が37年の間に診てきている患者たちの

たくさんの体験から私に選んだ大事な話だったのかもね。

言われたことには意味があるんだろうな~。

そう、私が長く気持ちよく生きて

主治医的には稀な例になるために

改めて気を引き締めるタイミングなのかも。

仕事から帰ってきた夫に話したら涙が出た。

(予想以上に凹んでいる自分に気づいた)

いっしょに乗り越えようと言ってくれた。

なんだかんだで疲れてぐっすり眠れた!

今朝はまだ凹みが残っていて食欲が出なかった!

(あらら~、私って弱っちいな~!まあ、いいか。)

今朝のテレビ番組に出ていた

ソチオリンピックのメダリスト竹内智香選手

力のある言葉をいいタイミングで聞いて本来の自分に復活できた!

スノーボードアルペンで五輪を目指すと決めたとき

周りからは「日本人選手はこの競技では世界で通用しない」と

言い切られた。「本当にそうなのか」そこから竹内選手の挑戦が始まった。

あきらめなかった竹内智香選手の言葉は心にしっかりと入ってきた。

ありがとうございます。

私もあきらめません。


私、勝ちにいきます: 自分で動くから、人も動く

竹内 智香 / 小学館


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by teima-rumine-ne | 2014-07-05 13:32 | 4)今の体調・心境 ・ 定期検査

この食で私の身体は再生している

今日のうちランチ

畑の野菜たち乗っけバジル蕎麦
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茹でた蕎麦(100%そば粉麺)を
作ったばかりのバジルペースト
 (スイートバジル+青紫蘇+アホエンオイル+天然塩)
+少量の麺汁で和えた

真っ赤なトマトと肉厚ピーマンは生のまま
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ナスはオリーブオイルで焼いて少量の醤油を垂らしただけ
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畑仕事から帰宅してシャワーを浴びてから

収穫してきたトウモロコシを食べた

今年初収穫~♡
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この時を待ってたよ♡
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抗がん治療で全身にダメージを受けたけど

私の体内のた~くさんの細胞たちが

次から次へと再生してくれていて

この食を喜んでいる感じがした \(^-^)/

そう、今食べているもので

私の細胞、私の身体が再生しているのよね!(感謝)

I LOVE 私の身体!

I LOVE 畑の野菜たち!


「おいしい」って食べれるって幸せだな~。



*アホエンオイル・・・ニンニク浸出オリーブオイル
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by teima-rumine-ne | 2014-07-03 18:24 | 14)治る力「食」

たんざくに願いを込めて☆☆~~~

夫と共に笹の枝にたんざくを結んだ。

笹の葉 ♪ さーらさらー♪ (^^)
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by teima-rumine-ne | 2014-07-03 10:13 | 13)夫や友人のサポート・学び他