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ルミ姉の手作り食と癒し

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旬のルッコラサラダ

畑仲間さんに会ったら

ルッコラがたくさんできたから

 好きなだけ収穫して~」と!

わ~い、ラッキーだな!
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「ありがとうございます」
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ルッコラサラダ
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美味しかった~!


旬のルッコラを食べよう

ほうれん草の4倍のビタミンC、
ピーマンの30倍のカルシウム、
モロヘイヤと同等の鉄分が含まれている!

大根などにも含まれる辛味の成分である
アリルイソチオシアネート・・・

胃液の分泌を促し
腸の働きを整える

強い抗酸化力と殺菌力を持ち
ガンの予防と発ガン物質の活性化を防ぐ

血栓症の予防する

グルコシノレート・・・

肝機能を補助して有害物質の解毒作用を高める

豊富なビタミンCやミネラル・・・

風邪予防や疲労回復
アリルイソチオシアネートと共に
肌そして体の老化を防ぐ

クレオパトラも美しさを保つために
食べていたらしい!

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by teima-rumine-ne | 2013-05-01 19:05 | 7)末期ガン根治の美味しい食